Pães
O segredo do padeiro, para atingir o ponto certo está sempre com ele, mas para isso a decisão de encontrar os melhores recursos no preparo e descanso da massa, fermentação, cozimento e o assado pedem um utensilio adequado, na sua padaria ou confeitaria, antes de ir para o forno, seja na amassadeira, na forma, modeladora ou até mesmo na balança.
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